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國外客戶來訪

流水線發(fā)貨實(shí)拍

顛覆傳統(tǒng)！液壓升降真空制冷滾揉機(jī)，解鎖肉類腌制新方式

?打破傳統(tǒng)技術(shù)！最新款氣動鹽水注射機(jī)，讓注射機(jī)清洗不再是難題

大型330斬拌機(jī)發(fā)貨

斬拌機(jī)的功能： 1、高速斬切 2、攪拌  3、鍋的旋轉(zhuǎn)  4、自動出料 斬拌機(jī)斬切效果： 1、破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。            : 2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。 3、改善肉的結(jié)構(gòu)狀況，使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工時(shí)“走油”。 4、使原料和輔料充分混合、結(jié)合。 斬拌機(jī)適用于肉類、蔬菜類、豆制品等物料的斬拌，可以做包子餡、肉糜

滾揉機(jī)的使用技巧及保養(yǎng)方法

一、真空滾揉機(jī)的使用方法技巧： 1.滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。 2.滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。 3.滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保

蔬菜清洗機(jī)流水線的組件及分類

大家都知道蔬菜清洗機(jī)流水線但對其組成部分可能不太了解。   蔬菜清洗機(jī)流水線包括：浸泡清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、風(fēng)干除水機(jī)、輸送挑選機(jī)、切菜機(jī)等幾個部分組成，當(dāng)然根據(jù)不同的產(chǎn)品要求所需要的設(shè)備，比方說做脫水蔬菜的可以加入蔬菜漂燙機(jī)等設(shè)備。   蔬菜清洗機(jī)流水線在操作過程中具有全自動化操作，操作簡單，維修方便，大大節(jié)約了企業(yè)的用工成本，增加產(chǎn)品效益。   該設(shè)備在生產(chǎn)過程中完全采用食品級SUS304不銹鋼制作，外觀簡潔、大方美觀、易清洗，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，讓用戶用的放心。該機(jī)在使用過程中可以加入適量的藥劑進(jìn)行消毒殺菌及固色等功能，能有效的除去產(chǎn)品表面的農(nóng)藥殘留。

影響真空滾揉機(jī)的滾揉效果的因素

   目前真空滾揉機(jī)的技術(shù)已經(jīng)較為成熟，應(yīng)用也非常的廣泛。我公司研發(fā)的新一代真空滾揉機(jī)能夠在保持肉的彈性，提高加工后的口感的同時(shí)增強(qiáng)保水效果。設(shè)備在實(shí)際運(yùn)行中可以通過電腦進(jìn)行控制。但是實(shí)際操作中會有很多制約因素影響了滾揉效果，不能使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的效果。        1、 現(xiàn)在各生產(chǎn)廠家使用的滾揉型號、構(gòu)造很不統(tǒng)一,因而轉(zhuǎn)速也有差別,因此計(jì)算滾揉的運(yùn)轉(zhuǎn)不能簡單的以時(shí)間來計(jì)算,要根據(jù)以下因素來確定滾揉的行程即運(yùn)行了多少千米來計(jì)算較好。如滾揉轉(zhuǎn)速為7r/min,滾揉機(jī)的直徑為1m,產(chǎn)品需要行程8000m時(shí), 則計(jì)算公式為:3.